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| Associação das Paneleiras de Barro Goiabeiras. Foto: Silvia Bocchese de Lima |
Meu tempo era escasso e entre as diversas opções de
turismo para fazer na capixaba Vitória, optei por visitar a Associação das
Paneleiras de Barro Goiabeiras.
A arte da produção das
panelas já era praticada pelos índios, antes da chegada dos colonizadores e se
mantém até hoje em um barracão, onde mais de 50 associados trabalham em todas
as etapas da produção das panelas de barro: desde a purificação do barro,
retirando pedras e impurezas, até a comercialização das panelas.
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| "Pisagem" do barro. Foto: Silvia Bocchese de Lima |
O barro, retirado do Vale do Mulembá, em Vitória, chega até a associação e passa pelo processo de “pisagem”, quando são retiradas pedras, galhos e todas as impurezas e, também, para chegar ao ponto ideal para a produção das panelas. Este é um trabalho realizado quase que exclusivamente por homens.
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| Com uma pedra de rio, as peças são "lixadas". Foto: Silvia Bocchese de Lima |
Artesãos e produtores chegam a fabricar até 50
panelas ao dia. Uma delas explicou que no verão, a secagem da panela, ao sol,
ocorre em um dia, mas no inverno, este período dura até uma semana. Com uma
pedra de rio bem lisa, eles “lixam a panela”, num processo que corrige pequenas
imperfeições, fecha eventuais
buracos e dá brilho à peça.
Depois de seca, as panelas estão
prontas para ir ao fogo, para a queima, que dura em média meia hora. Só após as
peças ficarem vermelhas elas são retiradas e recebem a tintura de tanino, que é
retirada do mangue vermelho.
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| Queima das panelas. Foto: Silvia Bocchese de Lima |
Com uma pequena vassoura, todas
as panelas já queimadas recebem a tinta, e passam a ter uma tonalidade escura e
as peças ficam impermeabilizadas.
O Instituto do Patrimônio Histórico Nacional (IPHAN) reconheceu o ofício das paneleiras como o primeiro patrimônio imaterial brasileiro.
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| As panelas recebem a tinta de tanino. Foto: Silvia Bocchese de Lima |
Rua das Paneleiras, 55
Goiabeiras Velha
Vitória - ES
Telefone: (27) 3327-0519
E-mail: paneleirasdegoiabeiras@hotmail.com
